Cocina MínimaCómo empezó Cocina Mínima
Empezamos este sitio cansados de leer recetas copiadas de otras páginas, sin nadie que las hubiera cocinado antes de publicarlas. Queríamos textos cortos, probados y sin pasos inventados.
Cada receta que publicamos pasa por nuestra propia cocina más de una vez, y un segundo editor revisa medidas y tiempos antes de que el artículo salga en línea.
Escribimos con precios y productos que se consiguen en mercados de Costa Rica, sin patrocinios escondidos, y respondemos directamente cuando un lector encuentra un error.
Principios de la redacción
Recetas propias, no copiadas
Cada texto se cocina en nuestra cocina antes de escribirse.
Fuentes que se pueden verificar
Decimos de dónde viene cada dato y cada ingrediente.
Sin patrocinios ocultos
Si un artículo tiene una colaboración, lo decimos al inicio del texto.
Voces reales de cocina
Escriben personas que cocinan a diario, no redactores externos sin experiencia.
Lectores locales primero
Pensamos en ingredientes y precios que se ven en Costa Rica.
Corrección constante
Actualizamos un artículo si un lector nos avisa de un error.
Honestidad en cada receta
Decimos si algo no funcionó a la primera. No maquillamos un resultado para que se vea mejor.
Simplicidad primero
Preferimos una receta con pocos pasos claros a una lista larga de ingredientes difíciles de conseguir.
Voces reales de cocina
Quien escribe, cocina. No aceptamos textos de alguien que nunca probó la receta.
Escribimos sobre comida real, probada primero en nuestra propia cocina. Publicamos solo lo que cocinamos más de una vez y revisamos con cuidado.
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